去年年底，李文明的中餐馆在社区附近的商圈开业。这是方圆几公里第一家卤肉饭。这个面积只有20平米的中餐馆，一经开业，为美食街添了一抹光彩。
近两年，在商圈开店的中餐馆也不少，同时关店的也不在少数，而李文明经营的这家中餐馆菜品服务实惠、靠谱，一直是人气最高的。当必普餐饮问到经营餐厅遇到什么问题时，李老板笑着说：“唯一的困难就是忙的时候人手不够。”他语气中，带着满满的自信。
李文明是山西大同人，大学期间学的酒店管理专业。毕业后，一直在国企单位工作。舒适安逸的工作环境，并没有让他觉得享受，反而让他对人生感到迷茫和无所适从。工作之余，一次同学聚会让李文明偶然接触到必普餐饮。在朋友口中，了解到身边同学创业经历，李文明越发对自主创业产生了兴趣。在朋友建议下，李文明了解多家靠谱餐饮项目，实地考察选择了必普餐饮。
开一家餐厅，选址、定位以及经营方向非常重要。李文明考察当地餐饮市场，发现当地虽然面馆、中餐馆门店不少，但是能叫上名字的少之又少，他决定开一家有特色的中餐馆。
考虑到要做有特色的中餐馆，就要定位准确。年轻群体好奇心强，愿意尝试新东西，李文明决定将消费人群定位大学生，餐厅位置定位在大学附近。基于自己以前有过做餐饮的经验，在产品创新上更得心应手，无论是产品选择还是门店设计，都为顾客提供更多的体验和选择。
一份付出，一份收获，几个月的用心经营，让这家20平米的小店在同行竞争中显具优势。如今，李文明经营的这家中餐馆不仅实现了回本，而且自己购置了车、房。在采访中，李文明表示，除了用心经营外，店面成功另一方面得益于靠谱的品牌。
对于未来发展，李文明表示在接下来经营中，继续做靠谱的产品，不断做出新菜品，有了积蓄之后，紧随市场扩大店面规模。
