很多时候，新手经营餐厅创业失败，并非能力问题，必普餐饮认为，管理得当、找准靠谱方法，是成功经营的关键。
吕宝胜，今年45岁，家在济南，去年从公司辞职后做起了餐饮。第一次开店，过于理想主义，缺乏经验，餐厅经营几个月很快就倒闭。在必普餐饮建议下，第二次，他吸取前面经验，选择靠谱管理方法实现店面升级，短时间内让餐厅扭亏为盈。
调整店面装修风格，准确定位，精准客群。第一次开店时，吕宝胜装修盲目跟风，看到生意火爆门店采用IP元素装点门面，吕宝胜使用同样元素装饰门店，增加当下新潮的创意元素，虽然店面装修不错，但装修风格不伦不类，档次说高不高，说低不低，主题风格与餐厅定位脱离。
顾客进店消费，不能准确判断餐厅的消费情况，消费高的顾客不愿进店，消费低的顾客又不敢进店，餐厅惨淡经营，很快就关门倒闭。在必普餐饮建议下，吕宝胜，这一次选择了低成本，突出餐品主题门店风格。抛弃费用高，“高大上”的IP元素，他用了时尚简约的壁纸、壁柜，根据顾客喜好更新菜单。经过调整，餐厅定位主题明确，顾客源源不断，生意从早忙到晚。
调整菜单设计，突出门店特色，提升复购率。第一次开店没经验，所设计的菜单，整整齐齐排列着各种菜品，虽然可选择性比较多，但顾客在挑选时不清楚店内特色和招牌菜品。在必普餐饮建议下，吕宝胜调整菜单设计，减少菜品种类，而在点餐方式上，增加微信点餐功能。通过调整菜单的设计，激活门店招牌菜让吕宝胜的店脱颖而出。
特色宣传方式，让店面经营活起来。吕宝胜第一次开店时，通过店面活动以及发传单的形式扩大宣传力度。活动期间，店面人气还算可以，但发传单没人接，店面效果没达到，最终尴尬收场。这次开店，在必普餐饮建议下，吕宝胜通过抖音、快手、直播拍小视频的形式，
推出特色宣传方式，并通过会员活动、试吃、送菜的方式吸引顾客。
吕宝胜20平米的小店，从惨淡经营到人均流水四五千，成功实现扭亏为赢。这得益于必普餐饮创新之道。对于每个创业者来说，开店其实并不难，选对靠谱方法能够自然能够事半功倍。
