这是必普餐饮了解到一位奶茶创业者的真实经历，在经过苦苦3个月寻觅后，终于找到一家令他满意靠谱的门店位置，本想着和房东交涉好后，就可以开始后面装修事宜，可当房东知道他是做奶茶经营后，坚持要在原有租金上，再加几万房租，原因很简单，因为房东认为，这几年做奶茶盈利不错，所以房租应该多收。
这位创业者愤愤不平，还是又去重新找了新的靠谱店面。为什么现在很多人会认为饮品业是低门槛高收入呢？这要从2013年一件事件说起，在国内某步行街中，一位奶茶经营者为拿到该地段黄金位置，与几位服装创业店相继竞标，以50万赢得了不到30平店面，而在不远处稍不显眼的转角门面，当时年租只不到十几万。该事件过去后，不少房东都知道奶茶创业者有资本，同时也认为这个行业盈收快。为了好位置不惜将过半预算都放到租金里，不只是奶茶店与此同时整个餐饮业的房租都在飙升。
时至2019年，新式奶茶让商城成为主要竞争地，不少有实力经营者也开始下沉到三四线城市去做发展，据统计，奶茶店的数量在今年达到历史新高。虽然有大量门店不断倒闭，但新奶茶店增长量也达到了百分之90，这是否意味未来奶茶创业者将无处可开？我们需要认清以下两个现实。
1、位置好不等于客流量
那些活跃的门店位置，也并不见得客流量会很高。奶茶作为非必要消费品，据数据统计，目标消费人的年龄是15-30岁之间，在一家奶茶店随机消费后，人们往往在三天内不会重复消费。并不是说位置，对门店经营情况没有影响，靠谱的服务、味道，同样也是消费者再次选择一家奶茶店重要因素。
2、竞争对手层出不穷
在当下我们可以看到，不少主流步行街、商业街已经将奶茶店开满，对新手创业而言，未来只会有两种选址情况：一是在竞争压力大的地区开店；二是在周边无竞争对手客流量小的位置开店。靠谱成熟位置创业，是大部分人会走的路。但我们也经常能看到景象是，同一美食街里，对手店里是人满人寰，自己门店却无人问津。这也就表明，即使你位置好，门店自身无法吸引到消费者，也是在走亏损之路。
新兴奶茶店，面对的竞争者越来越多，也越来越强。必普餐饮认为，走好差异化之路，提高自己竞争优势，创业前做好靠谱计划，到开业时就是水到渠成。
