叙江南的联合创始人建哥，一直是叙江南员工心中最神奇的存在，建哥北上求学，超乎常人的自学能力令自己在最短的时间拿下CIT五项证书。
偶然的机会意识到当地的现状不匹配，决定放弃自己坚持10年的行业。
按照个人的自喜好进入红酒行业，步入红酒行业的角度“清奇”，赢得了信任，也赚到了钱，因不是自己想要的事业路线，仅作为爱好。
最初想做销售额能达到5000万的“炒饭公司”，但卖炒饭难以实现5000万的收入，放弃连锁的餐饮，选择做“鲍参燕翅肚”的标准化生产。
不懈的努力让自己的认知变得清晰，在生产和品牌中，选择了自己的优势，专一做生产（产品的研发和成本控制），放弃了不擅长的领域：联合创办叙江南品牌
对未来的事业，生意是要赚钱的，给后人留下好的口碑，求质不求量，与同行间保持合作关系。
“一事精致，足以动人”建哥最专注做的事情就是，全身心的关注出品品质，坚持0添加防腐剂、0添加香精做食品，做能够让亲友都能放心食用的好味道。
建哥对自己的目标就是成为一个对食材、技艺、味道都能够深挖的“镌味人”。
叙江南，端食品中的新贵，优质食材的代言词，希望全民体验健康、便捷、美味的食品，坚持100%不添加防腐剂、不添加香料做食品，坚持使用最优质食材，致力于将最美味的食物带入每个人、每个家庭，致力于让全民体验性价比最高的轻奢生活。
