建哥自述：叙江南品牌深耕美食21年，专注鲍参翅肚在21年的时间里，叙江南品牌在餐饮市场上乘风破浪的“法宝”，就是对叙江南产品轻奢、便捷、美味的认知。
2016年建哥调整了模式，开始放弃39家快餐连锁店经营，正式进军燕翅鲍标准化，全身心关注出品品质，逐渐有了一点口碑。建哥觉得自己当初的愿景慢慢达到了。
尽管在招牌林立的海鲜食品中叙江南品牌的口味未一定能够胜出，但它对口味一致性的保证和“便捷轻奢”的产品赢得了消费者的认知。
从而在多年积累之后形成了“势如破竹”的市场攻势。
叙江南，端食品中的新贵，优质食材的代言词，希望全民体验健康、便捷、美味的食品，坚持100%不添加防腐剂、不添加香料做食品，坚持使用最优质食材。
致力于将最美味的食物带入每个人、每个家庭，致力于让全民体验性价比最高的轻奢生活。
