对食材做深挖，多看、多试、多学，谦逊待人，于同行能共赢。
一直以来建哥给人的形象都是，温文尔雅，新式中国风，谈吐优雅的文科画风，但是让人意想不到的是建哥是一个程序员，理工男。
本以为毕业以后建哥会按部就班的从事IT行业这一坦途，但是一句话改变了他：“你以为你以为的就是你以为你以为的吗？”于是他放弃擅长的领域，先是投身进了葡萄酒行业。
赚到小钱以后，开始进入了餐饮行业，那时他35岁，坚持了当初自己的梦想，只想生产一款”让家人吃着安心，也不必费心思制作的美食“
10年不赚钱，只想用贴心服务打动别人。他说：“至今，交了一些学费，也赚到了很多认可。”
2016年建哥调整了模式，开始放弃39家快餐连锁店经营，正式进军燕翅鲍标准化，全身心关注出品品质，坚持100%不添加防腐剂、不添加香料做食品，逐渐有了一点口碑。建哥觉得自己当初的愿景慢慢达到了。
叙江南，端食品中的新贵，优质食材的代言词，希望全民体验健康、便捷、美味的食品，坚持100%不添加防腐剂、不添加香料做食品，坚持使用最优质食材，致力于将最美味的食物带入每个人、每个家庭，致力于让全民体验性价比最高的轻奢生活。
