餐饮行业门槛低、易上手的优势，吸引众多创业者加盟开店。在创业浪潮中，经常会遇见这样的现象：同样是做餐饮，隔壁门店非常火爆，而你的门店却门可罗雀；同样是加盟开店，人家营收赚钱，你却亏钱赚吆喝。这是为什么？必普餐饮认为，开店不能盲目跟风，靠谱经营要避免这些“雷区”！
一．盲目跟风，定位不准确
大多数餐饮新手经常犯的一个错误就是盲目跟风。什么项目火就开什么店，别人开饮品店就跟着开饮品店，完全忽略本地区的市场环境、消费情况，结果导致店面惨淡经营，迫不得已关闭门店。
必普餐饮建议，创业者在做餐饮之前，首先要明白一件事情，就是要考虑自己想做什么项目？针对哪些消费群体？有多少预算资金？先问自己这三个问题，想明白了再去做。如果自己拿不定主意做什么项目，可以在总部的帮助下，根据当地消费情况选择，这样才会选择靠谱的项目。
二．产品没有鲜明特色
随着餐饮行业竞争越来越激烈，在层出不穷的市场环境下，门店经营要长久发展，就要做出竞品中没有的特色。必普餐饮建议，新手开店选择项目，首先要通过考察判断产品是否具有特色，没有特色的产品在激烈的竞争下，很快就会被市场淘汰，所以创业者选择项目要有自己的特色，才会避免不靠谱的坑。
三.店面选址考察不到位
店面选址决定店面成功的关键。选择好的项目，店面选址如果不对，产品再好，店面生意也会大打折扣。必普餐饮衷心提醒，新手创业要避免进入思想的误区，认为租金贵的黄金地带就是好的。店面选址要根据所选择项目、当地消费情况进行合理规划，在总部的建议下，选择靠谱的店面。
在竞争激烈的市场中，店面经营不是单靠菜品，生意的好坏和产品定位、菜品特色以及店面选址有很大关系。必普餐饮认为，新手开店加盟，在没有经验的情况下，应该根据总部建议，选择适合本地的项目，靠谱经营！
