前几天，有位朋友说餐饮开店3个月了，门店生意一直不温不火，觉得总部提供的食材也好，价位也不错，推出的餐品也算可以，但店面经营就是没顾客。必普餐饮认为，新店出现这样的情况，多数是店面经营方式出了问题，创业者应该与总部沟通调整方式。一般来讲，靠谱的品牌方会根据店面经营情况，让创业者做出调整。
面对门店经营不善的情况，很多创业者不选择与总部沟通，而是自己先选择调整，通过加菜、以及降价的方式吸引消费者，却发现店面生意越来越差。必普餐饮衷心提醒创业者，面对门店经营不善，首先应与总部沟通，在总部的建议下，做出调整。那么，靠谱经营会做出哪些调整？
一．准确定位
很多没做过餐饮的创业者，在开店过程中，弄不清楚自己的产品定位是什么。所谓定位，就是通过自身的优势，避开竞争对手的强项，在同等餐品中寻找自家产品的特色，在顾客心中占据属于自己的品牌优势，让顾客得以信赖。必普餐饮分享，通过靠谱的定位打破顾客心中的壁垒，从而在顾客心中建立起品牌价值。
说起品牌定位，不得不提到的是火锅巨头海底捞。作为行业的标杆，始终定位于“良好的服务”，避开了与其他竞品的竞争，以标志化的服务在顾客心中搭建起心智堡垒。所以，店面经营准确定位非常关键。
二．做好产品
餐厅经营，吸引顾客最基本的是做好产品，无论是选择哪种靠谱的创餐方式，做好产品都是餐厅经营的关键一环。很多创业者店面经营不好，通过增加分量和品类，实际上越是这样，消费者越难选择，在“小而精”的消费时代，我们要做的就是精简餐品，打造爆款，做出门店的招牌菜。所以说，必普餐饮建议，创业者应该把产品做好，做精。
三．策略营销
门店经营，有了好的定位、好的菜品是不够的，还需要通过不同的策略，让消费者知道我们，只有这样，经营才算是真的靠谱，消费者才会有进店消费的机会。如何做好营销策略，必普餐饮认为，可以通过朋友圈“裂变传播”的方法，提升门店知名度，另外，可以借助抖音、快手以及微博话题的形式扩大品牌影响力。
