时空
茶有分地域和时间,清明前茶、名山之茶。
物态
茶有早晚之分、上等下等、嫩老之分。一芽为“莲蕊”,二芽称“旗枪”,三芽叫“雀舌”。
情态
人们对天地、山水等大自然的情感和美学的意境。
水质
水也有分泉水、江水、井水、雨露。就是自然与精神的和谐一致。
茶具
茶具,有工艺类、材料类。
烹茶
艺术性的烹茶过程!更有五行结合,观气候之变,火候之大小。
礼仪
古时候的敬茶,朋友的会面,新婚第二天等都是有茶文化在里面。这是礼仪融入茶文化中!
环境
注意饮茶环境,江畔松石之下、清幽茶寮、朝廷文事茶宴、市中茶坊、路旁茶肆等不同环境产生不同的意境和效果。
我们钟情于“茶道”。因此,我们要从美学中对待饮茶。