说起斯里兰卡，大家一定都不会陌生，“她”被马可·波罗称为“世界上最美丽的岛屿”。是“印度洋上的最后一滴眼泪”，去过这里的人，除了被她美丽的景色和异国风情文化吸引之外，一定忘不了的是这里的美食!远渡重洋回到中国，座落在北京红街上的蟹锡兰，在这里你依然可以享受到斯里兰卡的美食，领略这个古老国度独特的饮食文化。
刘安鹍，2008年进入北京大学药学院，本硕连读，2014年研究生阶段退学创业，与北大师兄一起投身餐饮行业，致力于绿色食材、健康饮食理念的推广，并以通过餐饮平台展开不同国别、不同特色、不同类型的文化传播为目标，结合互联网思维，利用新媒体传播渠道，建设有影响力的餐饮品牌，借助品牌的力量，赋予餐饮新的意义，打造全新餐饮3.0。
目前，建佳誉美旗下拥有“蟹・锡兰(crab ceylon)”、“雪线(snow line)”“奔跑吧小牛排”3个商标品牌，通过与传统品牌餐饮品牌“俏江南”合作，拥有“俏江南·蟹锡兰”1个联营品牌，共43家门店，分布于北京、天津2个城市。
建佳誉美自营品牌门店，蟹锡兰餐厅立足新餐饮的发展方向，充分重视品牌运营，结合“互联网+”的大形势，陆续建立了微信服务号、订阅号、蟹锡兰站长微信号等微信自媒体平台，同时入驻一点资讯等自媒体，综合粉丝量已达到13000多人。并且先后在北京潮生活、北京吃货小分队、吃喝玩乐在北京、通州小兵、上海美食攻略、魔都吃货小分队等微信自媒体平台上获得曝光，平均曝光量为3.7次/月，在市场上形成了一定影响力。
同时餐厅还获得了，2015-2016北京至味餐厅大选“最佳主题餐厅”，2016中信·无限之选“精选推荐餐厅”，2016-2017北京至味餐厅大选“最佳东南亚风味餐厅”等荣誉。
这是国内第一家烹饪斯里兰卡青蟹的特色餐厅，每一只螃蟹都是从南印度洋海岸横飞而来。在蟹锡兰，所有的青蟹都被称为“会飞的螃蟹”，在这里，吃螃蟹腿里的肉可以吃出啃鸡腿的感觉，在这家充满异域文化的餐厅里，螃蟹不仅用来吃，还能成为一种点缀生活的装饰品。
为了能让更多的吃货品尝到美味的锡兰蟹，蟹锡兰牵手俏江南推出俏江南·蟹锡兰品牌联营店，联合运营的同时，还综合了两家的菜品和人员为大家服务。让消费者可以在同一家餐厅吃到正宗的川菜和新鲜的斯里兰卡青蟹。在联营发布会上斯里兰卡大使阁下也应邀出席，对蟹锡兰的青蟹赞不绝口。
