2017年，被成为“无人零售”元年，多家企业开发的无人零售新业态，相继在北京、上海、深圳等地亮相。无人零售大有成为新零售“风口”之势，吸引了众多投资者参与战局。
目前，国内的无人零售主要是指没有工作人员的情况下，由消费者自助购物的新零售业态，是零售行业的一次创新革命，具体形态上以无人便利店、无人货架和自动售货机三大实体零售形式呈现。
那么，经过了一年的发展，目前无人便利店、无人货架和自动售货机三大形态各自发展得怎么样？究竟哪一种才是无人零售的主流形态？
无人零售之无人便利店
国内无人便利店玩家分为三大类，第一类是电商巨头，如阿里巴巴的淘咖啡和京东X无人超市，第二类是传统企业的便利店项目如缤果盒子，第三类则是近50家创业公司，包括F5未来商店、小麦铺等等。
无人便利店对技术与产品管理要求非常严格，借着无人收银、人脸识别、RFID（射频识别）等“黑科技”，无人零售挖掘出大量用户数据，这样的数据优势为上游产业创新提供可能，但同时也让整个体系变得非常复杂，单店投入动辄几十万也居高不下，成为了发展瓶颈。
有报道显示，截止目前，阿里巴巴的淘咖啡只尝试性开了1家，还停留在实验室的试验阶段；无人商店的标杆之一缤果盒子只开了100多家，与2017年初5000家门店的目标相差甚远，反而陷入了高管离职、拖欠工资的是非中；而羊城晚报记者在深圳看到天虹推出的无人便利店试验点顾客寥寥，广州塔下的F5无人商店商品量有限，似乎也经营惨淡。
无人零售之开放式货架
过去6个月，携“共享经济”与“新零售”双重标签加持的无人货架着实火了一把，在资本市场的推波助澜之下，无数企业前赴后继，争议频起。每日优鲜便利购凭借超10亿元的融资额处于行业领跑地位；猩便利、小e微店等1～10亿元的融资额处在第二梯队；七只考拉、领蛙等融资金额1亿元以下的公司构成了第三梯队，无人货架行业头部化格局开始显现。
无人货架直接入驻办公室场景，消费者可以直接触摸商品，再通过二维码购买，从而激发购买欲望。但是由于无人货架技术壁垒低，丢损率相对较高，很多厂商的数据表明达到20%，甚至有些接近40%。运营难度较大、运营成本居高不下也是无人货架遇到的难题。
据报道，每日优鲜便利购至今仍在战略性亏损状态；猩便利更是被曝出资金链断裂，大规模撤站裁员的负面消息；最早的玩家领蛙因亏损被便利蜂收购；七只考拉更是裁员90%，濒临倒闭……
无人零售之自动售货机
自动售货机作为最原始的无人零售模式，起步较早，全世界第一台现代自动售货机诞生于18世纪80年代初的英国，二战后，自动售货机进入日本后很快呈蓬勃发展之势，现在每35人就拥有1台自动售货机，直到2017年，国内的自动售货机才开始如火如荼的发展。
数据显示，截至2017年12月底，自助售货机的存量达到40万台左右，整体市场规模约180亿元，据预测5年内我国的自动售货机保有量或将达到149万台，市场规模将突破450亿。
自动售货机使用封闭的自动售货装机陈列商品，用户通过投币或扫描二维码支付形式得到商品；通常在机场、火车站、学校、医院、商场、工厂、办公楼等人口流动大的闲置空间内，既发挥了无人零售低成本的优势，又杜绝了无人货架那样的损耗问题，而1台几万元的投入成本，也大大降低了准入门槛，让国内的自动售货机市场火速爆发。
国内有多家专营自动售货机的主流品牌，大致分为三大派别：第一类是友宝为代表的预包装食品售货机。主要是售卖预包装饮料和零食；第二类是天使之橙、咖啡零点吧等单一品种现制饮品售货机；第三类是街柜为代表的多功能便利柜，1台机器提供10多种商品售卖，包括冰淇淋、奶茶咖啡等茶饮、共享充电宝、共享纸巾、共享照片打印机等。
街柜多功能便利柜受到市场热捧
街柜，作为全球第一台多功能便利柜的缔造者，研发实力雄厚，在自有品牌的机器上加持了人工智能、物联网、云技术等“黑科技”。最大的创新点，在于占地1平方米，同样的租金成本下，整合了冰淇淋、奶茶、咖啡、豆浆、苏打水、共享充电宝、共享纸巾、共享雨伞、共享照片打印机等10多种功能，充分洞察了新零售市场的特点，满足了消费者多样化的便利购物需求，也实现了多点盈利的商业模式，被认为是最健康的“不烧钱”的无人零售业态，受到全国各地加盟商的热烈追捧。
另外，街柜多功能便利柜的购物体验也非常好。消费者只需要拿起手机扫描机器上二维码，完成支付，机器就开始全自动化的工作，透过一个透明的玻璃挡板，消费者可以看到机器人制作茶饮的全过程，“所见即所得”，切身感受机器人为自己服务的未来科技场景，十分便捷、有趣。1杯新鲜现做的奶茶，全过程只需要不到1分钟的时间。
新的商业模式和场景在不断融合变革，而零售的本质终归是经营成本与购物体验的问题。街柜多功能便利柜，在同样的成本下，通过10多种功能满足了更多的需求，相当于摊薄了成本，增加了盈利来源，相对于普通的自动售货机有10倍以上的盈利能力；再基于人工智能和物联网等黑科技，给用户创造了卓越的购物体验，彻底颠覆了传统零售模式。基于这两点，街柜多功能便利柜异军特起，渐成市场主流，也就顺理成章了。
