在广东有这么一座城市
没有广州深圳的繁华热闹
没有车水马龙,也没有快节奏
有的只是满满的生活气息
它就是全国著名侨乡——揭阳
历经沧海桑田、见证历史变化
深厚的人文情怀在这里沉淀
蓬勃发展的斗志在这里奋发
在这座经济不断发展的小城里
有这样一个值得把玩生活的好去处
即:念恩山生态园旅游区
念恩山生态园旅游区,位于广东省揭阳市揭东区埔田镇,距揭阳市区约12公里。这里拥有许多奇幻美景和美食诱惑。赶紧准备好一个超大的胃和超强体力来游玩吧!
5D玻璃桥
5D玻璃桥长300米,高100米,有 5D玻璃天桥、玻璃平台、玻璃滑道等项目,惊险刺激,离合的心跳,绝对让你尖叫到停不下来!不服?你来战!
惊险刺激的玻璃桥活动后,体力已经消减大半,该给自己增加点热量了。这时,一定要在景区门口品尝闻名海外的“聚龙窑鸡”。毕竟到了念恩山生态园旅游区,不吃“聚龙窑鸡”,不算真正到过念恩山。
聚龙窑鸡是当地的一大特色美食,著名女作家尤金来此地演讲后,还专门品尝了窑鸡,并评价到:“返璞归真的‘窑烧食品’,是地方具有实力的东西,是永远不会为时代所淘汰的。”
窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜。其做法是等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火,将包好的鸡放进窑里后,把窑弄塌,并在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。有时为保证鸡肉不粘上沙土,会在窑上面倒扣一个铁锅,再盖上沙土。一小时左右就可以开窑取鸡。只消稍微打开锡箔纸包一角,鸡肉的香味就会扑鼻而来。
而聚龙窑鸡的老板是一位年轻的小伙子,为人热情善良,对美食窑鸡颇有研究。他经营的聚龙窑鸡,光腌料就达到18种,包括蓝姜、辣椒、蒜头、老姜等等……。而这18味腌料也是他努力地研制独特的配方,可以说是他制造美味窑鸡的秘笈了。
餐馆里的窑鸡,都是自己养殖的放养的,没有参杂任何饲料喂养,所以能够吃到鸡肉最纯正本真的味道。而制作过程所用的灶台不是泥土灶,是用砖块砌成的。对此,聚龙窑鸡的老板解释道:“以前,我是遵照传统方法用土審烤制的,但是,土密只能用一次,每回窑鸡都要重新砌过,非常不环保。现在改用砖块,不但可以重复使用,而且烧出来的鸡,也保持了很好的风味。”
在这里,经常会有很多团队过来聚餐拓展,毕竟秀丽的风景,惊险刺激的5d玻璃桥,以及让人垂涎三尺的聚龙窑鸡是没有人能够经得起诱惑的。
在团建过程中,很多团队成员都会亲自来体验制作窑鸡,他们和餐馆员工一起把竹子劈开,丢进砖窑里,待砖窑烧得通红,再把腌好的鸡用锡箔纸紧緊裹住,放进砖窑里,以集中性的热力把鸡逼熟。用如此特殊方法做成的鸡,其鸡肉的软嫩和香味,经常令他们欲罢不能,惊叫连连。另外像椒盐排骨、茄子煲等特色菜,也是吃的津津有味!
通常老板也会早早的去山上取泉水来煲山泉汤让游客享用,用沙子的温度慢慢煲出来的汤特别香浓,根本就不用添加任何调料。品尝完窑鸡跟山泉汤大伙还可以顺带老板亲自做的手信盐焗鸡,不添加任何防腐剂,可谓好吃又体面。
聚龙窑鸡属于老板自己的扬眉吐气,也是属于四海宾客的味蕾美食,民族的,就是世界的。这里的风景,这里的美食,这里的人,已经准备好用最美的姿态迎接每个人的到来。
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