美食之所以称之为美食，除了美味，更多的是食物带来的满足感。无论食材是简单或复杂，昂贵或低廉，将它们妥善加工后，再精心烹饪出来，往往就能收获莫大的惊喜和喜悦。犹如航行中的舵手，食材也需要好的“舵手”激发其中的灵感。而来自澳洲的资深厨师Chef Karl Firla，正是擅长于寻找灵感，研究食材，并且将具有创意的新鲜感带给时尚的食客。2019年7月19日-7月27日，厦门康莱德酒店诚邀澳洲星厨Chef Karl 来到鹭岛，莅临54楼海岸餐厅，把“会说话的食物”带来了厦门。
Chef Karl将精湛的技艺，结合当地的时令食材，来充分发挥食物本身的潜力，此次在厦门康莱德酒店举办的星厨餐桌，Chef Karl亲临厦门本地市场，严选最In食材，呈现独属鹭岛风味的澳式精致菜肴，包括嫩椰肉配椰子冰糕及鱼子酱，秘鲁酸橘桔汁腌干贝，松茸牛肉及贝类乳液鱼等创意菜品。Chef Karl对于美食卓越的雕琢，将厨房，变为即兴创作的空间，呈现一场奇幻的味觉之旅。
众所周知的 “米其林餐厅”评级一直是公众对餐厅的标准及认可度的参考判断指南。而在澳洲，“CHEF HAT”厨师帽奖则是这个市场的标杆。Chef Karl 所在的Oscillate Wildly餐厅，在悉尼始终以精致的美食闻名卓著，是澳大利亚名副其实的100佳餐厅。在过去的三年中，不仅获得了“厨帽奖”2顶厨师帽的荣誉，并且始终是澳大利亚美食旅行者100强的座上宾。作为Oscillate Wildly餐厅的主厨，2顶厨师帽的获得者，Chef Karl 对于口味的极致追求和对美食孜孜不倦的热情，使他始终立于行业顶尖水平。
在厦门康莱德酒店，让身在厦门的你，不出国门就能感受到澳洲星级主厨的魅力，领略到烹饪的殿堂级艺术。
星厨餐桌季：
2019年7月19日-7月27日 每晚18:00-21:00
地点：厦门康莱德酒店 54F COAST 海岸餐厅
预定电话：0592-2586666
