能把卖手信这件充满古老气息的事儿,做成像潮牌一样时髦又有趣,还把品质和文化都做到位。论资排辈,89岁还把自己活成年轻人的澳门英记才是真正少年王。至少,它打破了手信行业一直以来的坚定立场——
“手信,端着才显老,越老的越好。”
有一种有趣叫“原创”,89岁也能玩刷屏
近段时间,澳门英记与微博红人大胃王密子君联合进行的“其实小的也挺好”概念营销刷了广大网友的屏。这次活动自微博话题开始燃起星星之火,到病毒视频得以燎原,最后蔓延至微信,以病毒视频生成的表情包作为收尾,让爱玩的广大网友过足了瘾,品牌文化也得到了极大的传播。此次活动已不仅仅是英记的一次创新,可以称为是整个手信行业营销的一次突破。
“其实小的也挺好”这一概念主要与英记拳头产品“mini杏仁饼”相关联,话题发起后,网友纷纷以自嘲式、吐槽式、段子式口等花式吐槽“其实小的也挺好”,比如脸大很费洗面奶、头大套不进新衣服等等。在活动上线阶段,这一话题就在微博上引发了网友的广泛讨论。截止8月4日,该话题的讨论量已达到了4000万,一度被顶上热门话题,“内容原创“果然是“趣味”的代名词。
在微博话题后,微博红人大胃王密子君开始了她关于mini杏仁饼的吃播,挑战一口吃掉十个杏仁饼,噱头十足。在视频里,密子君还同步科普澳门和英记历史,搞笑的同时将澳门、英记的文化历史传递给了用户,干货满满。
澳门最老饼家之一,用时间淬炼好滋味
澳门英记始创于1928年,是澳门名副其实最老牌的饼家,最早的一家门店开在十月初五街,由于当年内港码头就在十月初五街附近,是船只往来的必经之地。许多游客在离开前都会带一份“手信”回去给家人朋友,而具有本土风味又做工精良的“英记”无疑是最好的选择。
三年前,澳门英记对整个品牌进行重新包装,并根据市场的变化将传统与创新融合,不断开发新口味、新包装。虽然和其他手信店一样卖蛋卷、杏仁饼,但根据食用人群的特点,增添更多种类的口味。例如老年人不适合吃高糖的食品,英记针对此推出了“海藻糖杏仁饼”,还考虑到女性群体对体重的担忧,而特地定制了“迷你杏仁饼”,一口一个也避免在食用过程中沾到口红。还有包装精美的老公老婆饼,为客人的另一半定制。而蛋卷,仅这一种类别下就有十种口味。让手信真正成为独一无二、精心为家人、朋友、爱人挑选的礼物。
虽然口味、包装不断的在更新换代,但制饼的技艺,是澳门英记一直传承和坚持的。自1928年,澳门英记就有了“纯手工制饼”的历史,制饼技艺由第一位制饼老师傅“田哥”创造,就算现如今已使用机器进行制饼,但为了不让机器使生产僵化,制饼师傅仍根据当日的温度、湿度对机器进行调整,坚持给顾客最好的口感。
澳门英记的创新与传承,给了顾客新鲜感的同时又保留了澳门的风味与记忆。
和年轻人做朋友,澳门英记开启手信行业年轻化的新态势
环顾手信行业,大多的包装都比较平凡,而澳门英记希望手信在被接受的一刻就能体现送赠者的心意,因而所有包装都经设计团队重新设计。不同口味选择了不同的颜色进行区分,并在色度的选择上选择了饱和度较低的颜色,沉稳的同时又不失活力。最受欢迎的是迷你杏仁饼的包装盒, 有趣的六角形盒透出一种“日式精致”,让顾客看到,传统的手信行业也有年轻的一面。
澳门英记还曾与史努比共同打造了“史努比”×澳门英记的经典礼盒,外形童趣可爱,带着年轻人们重温了有史努比陪伴的童年回忆。此外,近段时间还与大火的轻松小熊合作,推出了英记×Rilakkuma礼盒包装。轻松小熊的历史虽然没有史努比悠久,但是粉丝绝不在少数。此次合作,让二者的粉丝直呼大饱口福又大饱眼福。
除了与年轻人喜爱的IP合作,英记还用了最贴合年轻人上网喜好的传播方式。先是联合大V制作创意视频,强强合作,粉丝带量让活动热度高涨。又继而使用年轻群体覆盖面最广的微博、微信进行品牌传播,语气逗趣软萌,放低了姿态和年轻人做朋友,在高曝光的同时提高了年轻群体的好感度。
随着旅游业的发展,学生、白领占游客的比重逐渐上升,手信行业所追求的“保持原态”实则是在故步自封。澳门英记在有了准确的品牌定位以后所展开的产品设计、营销活动推广都紧紧与消费者群体结合,投其所好地从他用户的生活日常去渗透、留下品牌的印记。
澳门的旅游业已有一定的发展历史,手信行业也随之逐渐成型。在互联网的大背景下,行业发展日新月异,如何在快速变更的手信行业中抢占先机,适应市场,是每一个企业都要面对的问题——不管是百年老店,还是后起之秀。
在这一点上,澳门英记饼家给了行业最好的示范。