十年饮冰，难凉热血。
洪门源生酱酒是珠海丰盛行经过了千般打磨与完善，饮冰而不寒热血，多年以来专注做好酒，直到2019年洪门源生酱酒才盛大面世。
在酿造的工艺上利用了市面少有的“植物埋藏”酿酒法，使我们有着独特的品质。
▲ 洪门源生酱酒包装图
洪门源生酱酒的“植物埋藏”。
“植物埋藏”是洪门源生酱酒的核心工艺，是将酒与贵州茅台镇一种四季常青的特殊植物根茎埋藏在一起，以根茎生命的力量给酱酒赋予生命力。因为绿色植物的根系负氧离子丰富，地窖中的储酒可以与植物根系进行氧气交换，催化了酒体中微量成分的氧化反应，从而做到源生酱香，使口感更醇更幽香。
▲ 洪门源生酱酒“植物埋藏”酿酒法
洪门源生酱酒独特的“桑拿老熟法”
洪门源生酱酒会采用独特的“桑拿老熟法”给白酒做桑拿，可以起到给白酒去除杂质功效。
通过对酒液加热至30℃~60℃后，再冷却至常贮存，反复多次，时长最久可达到6个月，酒分子中的刺激性物质就会挥发，有益物质留存，达到不刺喉、不头痛的效果。
洪门源生酱酒的“醇正”
洪门源生酱酒是以酒兑酒调和后储存而成，不加任何外来物质，属于真正酱香型白酒。
▲ 洪门源生酱酒实拍图
洪门源生酱酒的“长期陈酿”
新酿造的洪门源生酱香型白酒必须经过3年以上的存放陈化，才能使用，所以酱酒醅烤出来以后必须经过“长期陈酿”这一道工序。
▲ 洪门源生酱酒的“长期陈酿”
洪门源生酱酒的“2987”
“2987”是指洪门源生酱酒的酿造基本工艺，2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。再以独特的工艺酿制，结合先进科技使得洪门源生酱酒酿制过程步步精准，使酒更醇和、爽净、空杯留香、幽雅持久。
▲ 洪门源生酱酒的“2987”工艺
特殊的“酒香”和“口感”
洪门源生酱酒具有香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、酒体醇厚、不浓不猛、香味细腻、回味悠长等，其最显著的是空杯留香，空杯比实杯还香，令人回味无穷，醉后不上头等特性。
