坚果放久了再食用时会有油哈味，其关键原因就在于保鲜不当，使得坚果内的不饱和脂肪酸发生了氧化和水解反应，造成酸败，从而产生了又苦又涩，刺鼻难闻的油哈味。
由于油哈味是因为不饱和脂肪酸酸败造成的，所以它不仅是让坚果的口感和风味受到了影响，更对人体健康有害。因此，带有油哈味的坚果是不建议再食用的。
那么，市面上那么多每日坚果，应该如何挑选呢？
首先，品牌很重要。建议大家切忌贪图便宜，还是应当选择洽洽等老牌坚果品牌进行选购。像是洽洽一类的国民品牌，它们的原料来源及制作工艺经过悠久的历史，发展得肯定更为稳定与先进，而且每日坚果则是按照营养师搭配的科学比例组合而成，可以为大家提供一天所需的最佳营养配比，较之新出的五花八门的牌子更有保障。
其次，原料来源有讲究。我今年被种草了洽洽小黄袋每日坚果就是因为它的原料，颗颗饱满，带有醇香，是来自全球最佳产地的优质坚果。并不是说国外的就一定好，而是从日照强度及时间、温差等客观因素得出的结论。
第三，保鲜技术很关键，这可以直观反映出产品质量。都说没有金刚钻不揽瓷器活，我被洽洽圈粉的最重要的原因就在于它掌握关键保鲜技术的硬实力，与“敢”透明公开整个产生链流程的底气。试问当今有多少快销品企业敢全透明公开生产线？但是洽洽就做到了，从去年到今年，三次透明工厂直播让我看到了老牌企业的底蕴和魄力。十几个小时全程的冷链运输过程、专业的保鲜仓、烘烤用的瑞士布勒生产工艺、以及专业的生产加工流水线，你能从头到尾观看到一袋产品从加工、到运输、到储存、到生产、到发货的全过程。最重要的是，洽洽的透明直播并不是一味宣传产品，它更侧重于给消费者讲解每一步生产标准，给予消费者一重安全感。
除此之外，还简明扼要，通俗易懂地附带了许多坚果科普教育的干货，让消费者能够放心购买的同时，也对坚果本身、其保鲜方法、选购方法等有了更多的了解。这样的用心程度，产品质量自然得以保障。
大致就是这些，如今坚果已经成为我们日常生活中不可缺少的一种食物，建议大家观看洽洽的透明直播，以及更多专业材料来进行了解。也希望我的这篇文章能帮助大家解答一些困惑。
