为纪录企业在发展历程中的挑战与机遇,讲述中国企业家在创业过程中的拼搏与坚守,通过一个个中国企业故事读懂中国发展,为了展示中国生态文明建设与中国企业品牌的新风采,以《发现中国美》主题巡展活动将在北京地铁1号线启动,穿越长安街向新时代致敬!
通过参与北京地铁1号线地铁列车主题形象巡展,依托全国的政治文化和交流中心的特殊地理位置及性质,可以更好的发挥对当地城市文化的展露,对地方企业品牌可以起到高效的曝光与背书。
借助此次巡展的主题,更鲜明的将城市文化建设与企业品牌相结合,依托当地政府的加持,通过此次在北京地铁1号线列车主题巡展,可以更深的扎根消费者心中,让能够参与此次主题巡展的品牌企业能够快速有效的提高品牌含金量、品牌价值、提升并增强品牌在市场中的影响力与竞争力。俗话说有影响力的品牌在消费者心中才最具有核心价值,才最能够占据消费者心智。
2021年,2月21日,国家发布一号文件,乡村振兴又提到一个新的战略层面。
那山,那院,那葡萄
在南方,小时侯的院子情结,因为有葡萄架及葡萄,让院子的人情味更加流光溢彩,人喧事喜。
梦回千转,山葡萄的轻语呢喃,北纬24度的美妙邂逅。古早味的果酿情藏,杨梅、金桔,桂花、红曲、糯米等万千酿藏。。。匠心技艺,只为那家乡一味山葡萄酿,一抺山葡萄红。
我国南方,独有的山葡萄
南方地区具有丰富的东亚群野生葡萄资源,是我国东亚种群野生山葡萄的自然原产地。
酿酒葡萄产区主要集中在北纬30°-50°间,南方葡萄酒产业一直受到气候,品种物性,酸造菌种等因素制约,无法形成具有南方自酿特色的优质葡萄酒品。而北方酿酒品种葡萄主要属欧亚种,不适宜南方的气候和地理特点。
把欧美酿酒葡萄与山毛葡萄杂交,产出适应南方(高温多湿气候)种植的唯一酒品种。“桂葡一号”山葡萄,应运而生。于2009年获国家农业部植物新品种保护授权,并获得广西省科学技术奖,填补了我国南方酿酒优质葡萄品种的空缺。
“桂葡一号"口尝很酸,葡萄果粒小、籽多肉少,是适应南方气候北回归线以南的唯一酿酒品种,典型的非实用类葡萄却酿酒用葡萄中的极品。
“桂葡一号”山葡萄相比其他酿酒葡萄品种,有高于多倍的单宁含量,优于更加丰富的白芦醇、花青素、有机酸等活性物质。
经过农科院专家精心选址,最终将“桂葡一号”种植生产基地落在北纬24度以南的南方地区亚热带气後种植适宜区南。从源头把控原料的新鲜与品质,确保每一颗葡萄的新鲜度,酿造山葡萄的最佳口感成品,开发具有南方自特色的优质绿色健康葡萄酒。
真酿高品质下的专利自信与匠心共享
"果酒的双效发酵生物降酸酿造方法",福建省农业科学院农业工程技术研究所研发并获得国家专利技术(专利号ZL201110055096.8)。
中国科学院院士“杂交水稻之母”一谢华安及果酒的双效发酵生物降酸酿造方法专利发明人何志刚、李维新等专家入驻进行酿造技术指导,为有机山葡萄酒的酿造及其存储成发提供了技术支撑。
该发明涉及一种果酒的双效发酵生物降酸酿造方法,其特征在于:它是以同时含有苹果酸和柠檬酸,且总酸大于0.6%(V以苹果酸计)的水果为发酵原料,在发酵初期先采用具有降酸能力的酵母菌对发酵原料进行酒精发酵,同时初步降酸。
在酒精发酵中后期,将具有苹果酸乳酸发酵能力的乳酸菌接种入酒醪中进一步发酵。该发明技术中生物降酸方式,将葡萄里面的苹果酸转化成乳酸,从而降低柔和了酒的酸度,又很好的保存了葡萄酒里的氨基酸,及维生素的浓度和沉香物质的含量。能方便快捷地降低酒醪酸度,降酸度,可提高酒体柔和度,修饰酒体风味,达到酿造口感醇厚、香气和谐的优质果酒的目的,匠心酿造出百分百葡萄原浆纯酿山葡萄。
野酸、野柔、野果香
端起酒杯,啜一小口酒;
头部稍微后仰,嘴微张,轻吸一口气,让酒液在口腔缓馒滑动;
感受葡萄酒的酸、甜、苦、涩、鲜。。。
缓慢吞下酒液
用舌头触及牙齿和口腔内部,静静感受余味回甘的魅力;
宝石红的酒体中,流荡着山葡萄野、酸的灵魂,与众不同的口感带来与众不同的品味,让你感受一款来自北纬24°全新品味的山葡萄酒,它的每一口野酸、野柔、野果香都能虏获身心。
野性灵魂的山葡萄红
醒酒,入口,用舌头舔口腔中液动的山葡萄酒。
酸!与众不同的酸!
葡萄酒为什么会有酸味?酸味真的很重要么?
酒酸是葡萄酒的主要成分(骨干),葡萄酒若是欠缺酒酸,则酒质会显得相当松散、呆滞, 酒酸可使得葡萄酒的气味更加明确, 对于品酒后的结阶段( FINISH )和尾韵
( AFTERTASTI)提供一定的支撑力,使酒质表现得更有活力和新鲜度。
酒酸丰富的葡萄酒,酒液会呈现比较多的亮度,外观光泽亮丽,假如缺少酒酸,葡萄酒则显得黯淡没有光泽。
绿色纯酿,打造属于国人的有机健康山葡萄酒
夏长·2018
产品类别: 干葡萄酒
原料与辅料:葡萄汁、二氧化硫
产品标准:GB/T15037
贮存方式:常湿、阴凉、干燥处避光保存,原汁酿造有少量沉淀不影响饮用
净含量:750ML
酒精度:14%
酒液柔顺的滑过腔体,野酸占领味蕾之际,惊喜发现果香依附唇齿,这就是山葡萄酒的魅力之处,粗放管理,山葡萄在乐土中奔放的野性,历经时间的沉淀,在美酒入口这一刻显现。
是那个春天的细雨,是那个夏天的曝晒烈雨,是那个秋天阳光的余韵,还有那个冬天的内敛,这就是,拥有野性灵的山葡萄红。
力求每道工序的有机细致,打造属于国人的有机健康山葡萄酒。
葡萄越熟,酒石酸的比例也越高。葡萄在葡萄藤上成熟的时间越长,从壤吸收更多的矿物质的时间也越长,矿物质碰到酒石酸会产生酒石。红葡萄酒之结晶石,呈现出凝血状的紫色结晶体,且有不易察的酸度。葡萄酒石不会响葡萄酒的质量。酿酒时,发酵过程进行比较慢的时候,葡萄酒芳香物质便被保护得很好。
瓶子里的酒石是酿酒师优秀工作和葡萄酒优秀质量的标记。是葡萄酒在发酵过程中尤其是成熟过程中必定会产生的物质,是葡萄酒成熟的标志。使葡萄酒变得更加纯浄,酒味结构更加稳定,口感也更加醇厚润滑。只有质量优质的葡酒才会有沉淀物即酒石。这是长时间储藏的标志
在宝石红的酒体中,流荡着山葡萄红的野酸。与众不同的口感,带来与众不同的品味。每一口野柔野酸野甜野果香都俘获身心。
野・酸是山葡萄红的灵魂,
野性灵魂的山葡萄红,
醒酒,入口,用舌头舔口腔中液动的山葡萄酒。
酸!与众不同的酸!
更是山言品牌无畏本真、一言为定的精神态度。