2021年7月31日,中国高端浓香白酒品鉴会在成都首座万豪酒店圆满落幕。中国首届酿酒大师、中国白酒大师、中国首席白酒品酒师赖登燡,川酒集团总经理、总工程师杨官荣,四川省食研院副院长、国务院特殊津贴专家、教授级高级工程师刘念,丰谷酒业公司总经理、中国首席白酒品酒师卢中明,川酒研究院院长、中国白酒博士后赵金松等川酒研究院的技术委员会专家莅临现场,针对泸州老窖、洋河等一些畅销浓香型白酒进行综合品评和打分。值得一提的是,作为五粮液公司旗下一款新品春夏秋冬二十四节气酒荣获97.5分的全场高分,卓越品质受到专家高度认可。
川酒研究院是川酒集团搭建的全国酒企一站式服务平台,致力于白酒行业科技创新,可为行业提供检验检测、技术咨询、人才培训、产品鉴定等高质量服务,推动白酒产业迈向优质化、科技化,在行业内拥有很高的权威性和行业认可度。这款春夏秋冬二十四节气酒能够同时获得川酒研究院五位专家的一致好评,也充分体现了酒水的优秀品质。
赖登燡:中国首届酿酒大师、中国白酒大师、中国首席白酒品酒师
杨官荣:川酒集团总经理、总工程师
据了解,春夏秋冬,是五粮液公司追本溯源,探寻四季、时间与生命轮回真实关系而专门研发的高端文创品牌,体现着酒水酿造之本粮食所经历的春耕、夏种、秋收、冬藏的生长秘诀,也体现着生命轮回所表达的酸甜苦辣的不同感悟。春夏秋冬二十四节气酒更是以二十四节气这一指导粮食生长,春夏秋冬自然计时的人类非物质文化遗产——二十四节气为文化内涵表达,首创的一套酒四种勾调,四种味道的独特酒水。
刘念:四川省食研院副院长、国务院特殊津贴专家、教授级高级工程师
卢中明:丰谷酒业公司总经理、中国首席白酒品酒师
赵金松:川酒研究院院长、中国白酒博士后
活动现场,各位品评师通过看、闻、尝、评,经过严格的品评,最终赖登燡、杨官荣、刘念、卢中明、赵金松五位专家对这款酒水给予评分:春夏秋冬二十四节气酒荣获97.5分的高分,获得窖香粮香浓郁幽雅,虽四时不同,香、绵、醇、烈各有风味,但同时都具有五粮液香型白酒风格典型味道。一般情况下品评只要在80分以上的酒水,就已经具备口感醇正、制作优良,有精妙之处,没有明显缺陷的特点。90分-95分以上的酒水具有较高品味特征和口感的白酒,有舒适的香和味,酒体馥郁程度高,可评为卓越。而96分以上的酒水,可以说就是白酒典范,具有中国白酒应有的经典品质。
春夏秋冬二十四节气酒,经过多位权威专家和数轮严格程序的评定,在诸多高端浓香白酒中脱颖而出荣获97.5分,是其品质的有力见证,无论是从视觉到嗅觉、从味觉到体验,还是从艺术美感到文化内涵,都堪称是中国浓香白酒的典范之作。
