三农优品 实力聚焦
为全面推进国家乡村振兴战略，加强农业品牌培育，建设完善农业品牌标准体系，塑强一批精品区域公用品牌，带动企业品牌和农产品品牌协同发展，展示中国企业品牌的新风采。值此315品牌日之际，地铁1号线全面启动以“品牌强农”为主题的品牌日主题巡展征选活动。贵州娄山产业投资集团有限公司旗下子公司遵义桐之味食品加工有限公司是方竹笋产业的领军企业，通过层层审核，强势登陆地铁1号线，穿越祖国的中心、国家庆典之地，途径天安门、王府井、国贸、西单，穿越长安街，向全国人民展现“娄山关”桐梓方竹笋品牌魅力。
匠心呈现 品质展播
贵州娄山产业投资集团有限公司（以下简称“集团公司”）为县属国有企业，注册资本8730万元，注册地址位于贵州省遵义市桐梓县楚米镇三座村，股东是县财政局，股权100%，公司主要经营范围涵盖资产经营、开发与储备、物业管理；土地整治、农业基础设施建设项目投资、融资、建设、农产品广告开发和经营管理、猪牛羊禽屠宰加工经营；能源投资开发利用、矿产品洗选加工、煤炭贸易加工；国土绿化、花卉与林木种苗培育与销售、木材生产经营、生态保护与修复、园林景观工程、木林产业基地和基础设施建设、森林旅游康养、木竹产品研发、加工销售和进出口业务、林产品生产原料代购代销和土地整治、开发及储备林产品生产原料代购代销等领域。
集团公司自重组以来，在县领导及集团公司领导班子的带领下，积极发展各项产业，助推全县乡村振兴。目前，集团公司承担建设的项目有桐梓县国家储备林建设项目、狮溪镇方竹果蔬基地保鲜冷链建设项目、桐梓县2018年至2020年实施44.2万亩方竹新造项目、桐梓县蟠龙食用菌产业园建设项目、桐梓县蟠龙食用菌产业园建设项目菌棒加工厂生产基地项目、桐梓县绿色生态肉牛全产业链基础设施建设项目、桐梓县2020年20万亩花椒种植及加工项目、桐梓县农副产品产销对接服务智慧中心项目、贵州娄山关高新技术产业开发区三期标准化厂房建设项目、桐梓县花秋镇青山村矿山生态修复项目等，涉及食用菌、林业、煤炭贸易、农副产品产销服务、畜牧养殖业和以大蒜、花椒、红粱为主的种植业等产业。
一、大娄山方竹笋
大娄山方竹主要生长在大娄山山脉海拔1200米以上的高山丛林中，因独有的生境、奇特的个性、美丽的身材、丰富的营养、神奇的功效、鲜嫩的口感，荣获“竹笋之冠，笋中之王”称号，是名符其实的“世界一绝、中华独有、黔北瑰宝、娄山至珍”。
大娄山方竹笋外形略呈方形，触摸有棱角感，笋肉丰腴，腹空极小，肉质脆嫩，质佳味美，具有“鲜、香、嫩、脆”的独特风味。食之则有助于人体肠胃蠕动、促进消化，常被选为制作菜肴的原料，是普通家庭餐桌上的常客。
每年9月初进入方竹笋采摘高峰，依托桐梓独特的高原生态气候，大娄山独特地貌以及土壤环境，以原产方竹笋为原料，分别按照不同的工艺，制作成鲜笋、速冻笋、水煮笋、干笋。鲜笋保持了大娄山方竹笋原生态的形状，食用方便。干笋外观为橙黄色，风味清香，可食性好，便于携带和贮藏。
1.1水煮笋：
最简单的原料，鲜笋和水，最直接的爱，毫不添加。从海拔1200米的深山中人工选取方竹笋，笋农有着最专业的眼光、最熟练地手法，放进背筐的每一根都是优质的鲜笋。原料不隔夜、不添加。“温和式漂烫杀菌”为的是保证方竹笋最新鲜的状态和最原始的营养。水煮笋开袋即可烹饪，凉拌、清炒、煮粥、油焖、烹饪方式多种多样，堪称菜中精品。
1.2速冻笋：
速冻笋选材严格，可谓是优中选优。采摘速冻笋的笋农都是与方竹笋打了大半辈子交道的老笋农，作为速冻笋原料它必须有着足够俊俏的外貌、挺拔的身姿和深厚的内涵。冲洗冷却一次加工而成，保持竹笋的原汁原味。速冻笋可做最新鲜的原料，即使不在出笋期，也能品尝到最鲜嫩的方竹笋，满足嘴馋的同时，它也可用于料理制作、酒店花雕，不仅是味觉上的享受，更能打造一场视觉盛宴。
1.3无硫烘干笋：
11斤鲜笋烘干仅得1斤干笋，浓缩了上百根竹笋的精华。较市场的含硫干笋，多了一份纯粹，少了一份多余。温水泡发，静置5天（泡发后更换2次冷水）。泡发好的干笋，笋香四溢，醇正的笋香沁人心脾。只需备上一斤猪蹄，些许老姜，放入切制的笋子，火上慢炖1小时。笋的清脆，融入肉的鲜美，口感极佳。盛上一碗鲜汤，只需一勺便爱上这浓浓的味道，无法自拔。
强强联手 共赢未来
此次登陆地铁1号线，标志着娄山关品牌将品牌建设纳入更加宏伟的发展蓝图。315品牌日巡展不仅彰显了贵州娄山产业投资集团有限公司在农副产品行业的领军实力，同时象征着娄山关品牌将面向更加广阔的市场亮相发声。此次与地铁1号线的强强联手也必将助力娄山关品牌步入品牌发展的快车道。
