连州十二大碗新鲜出炉！
秀丽的风景是旅程开始的前提，淳朴多元的民俗文化让人情不自禁地沉醉其中，而品尝独具风味的美食则是旅程中融入当地的最佳契机。
在连州，这座拥有千年历史的文化旅游名城，吸引游人的不仅有充满神秘色彩的地下河，碧波荡漾的湟川三峡，透明如镜的潭岭天湖，更有在多元文化下孕育而出的各色连州美食。
民以食为天，美食能够最真实地反映当地生活及文化的特色。因此，以弘扬连州独特美食文化为核心的连州市职工烹饪技能大赛暨连州十二大碗特色菜评选活动将为大众带来最直接的连州文化呈现。
12月14日下午，在清远市总工会指导下，由连州市总工会主办，连州市人力资源和社会保障局、连州市旅游局联合主办，连州市工商业联合会协办的“2017年连州市职工烹饪技能大赛暨连州十二大碗特色菜评选活动”将在连州市红楼宾馆聚福楼隆重举行。一场视觉与味觉的双重盛宴即将在连州上演。
连州十二大碗火热出炉
持续近一周的连州十二大碗评选牵动了全连州市民的心。整个投票过程可谓是激烈非常，总投票数更是达到50多万。精选的32道候选菜式每一道都得到了连州人民倾力的支持，各个菜式的排名几经更迭，最终脱颖而出的连州十二大菜式分别是：莲子百合老鸭汤、红葱头捞鸡、芋头焖子鸭、糖醋红烧鱼、连州牛蹄、清炖猪蹄、星子扣肉、家乡炸酥肉、腊味拼盘、菜心干蒸排骨、农家酿豆腐菜卷、蒸丰阳牛肉干。
以上的十二道连州美食在此次票选中获得了更多选民的青睐，接下来，他们也将作为连州十二大碗烹饪大赛中的竞赛项目，向更广泛的大众展现独特的连州美食。相信经过各大专业烹饪团队的倾心演绎，连州十二大碗一定能够俘获更多吃货的心。
可以预见，众望所归的十二大碗将会成为连州人民餐桌上的“大明星”。无论是款待远道而来的友人，还是家庭小聚，连州人民再也不用犹豫到底要挑什么菜式，连州十二大碗款款都是明智的选择。
与此同时，带着连州市民的热情与认可，连州十二大碗将会作为连州美食文化的名片，将连州美食的魅力长远地传播开来，吸引越来越多的游人慕名前往，连州的文化影响力也会随之提高。
展现连州美食魅力，烹饪大赛等你来秀
随着连州十二大碗的出炉，2017年连州市职工烹饪技能大赛即将正式启动。
一场赛事的成功举办当然离不开优秀参赛选手的加入。为了完美展现连州十二大碗的美食魅力，主办方现在诚挚邀请连州当地的各大专业烹饪团队参与到这场属于连州人的美食盛宴当中。
赛场即秀场，各大专业烹饪团队可以将连州市职工烹饪技能大赛作为舞台，展示自己团队厨艺功底的同时，也能表达对于连州美食文化的独特见解。
评选出的连州十二大碗各具特色，从刀工技艺到火候把控，不同的菜式对于厨艺的考验各不相同。以连州十二大碗菜式为竞赛项目的烹饪大赛，对于身怀神技的烹饪大师而言，是一个难得的能够在大众面前展现自己精湛厨艺，赢得满堂喝彩的机会。
不仅如此，这次的比赛也是少有的连州当地餐饮行业的交流平台。烹饪团队的厨艺大师们进行同场竞技，在相互切磋中，劳动光荣、技能宝贵的时代风尚和精益求精的工匠精神得以凸显，在响应国家“十三五”规划的同时，促进连州饮食文化的传承弘扬、传统烹饪技艺和现代餐饮服务的创新发展。
专业品鉴，获得权威名家的认可
大赛具有极高的专业性和规范性，赛事主办方邀请到了广东省烹饪协会常务理事黄炽华、知名美食食评家舅父新、广州烹饪协会的两位常务副会长邓广荣和卢锦泉、中国民间艺术家协会会员曹春生助阵现场，届时他们将会给出最具实力的品鉴点评。
不仅如此，各位权威名家的莅临指导和专业品鉴认可将有助于营造餐饮业广大员工爱岗敬业、尊重知识、勤学苦练、尊重技能、勇于创新的行业氛围，从而推动连州餐饮业的技能人才队伍培育与建设。具体报名详情搜索“连州市政府门户网站”了解。
本次大赛，深度挖掘连州独特地方特色和地方风味，深化美食连州的独特性，让“十二大碗”成为连州特有的文化及美食名片。
