桑葚干的功效
桑葚干是新鲜桑葚成熟好以后摘下来天然晾晒成干以后就是桑葚干，它比新鲜桑葚更容易保存，口感更胜一筹，营养更加丰富。
现代研究证实，桑葚干中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A原、B1、B2、PP及C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚营养价值是苹果的5倍，白黎芦醇含量是葡萄的十余倍，经检测，桑葚干硒含量高达68ug∕kg，花青素含量为1936mg/kg，白黎芦醇含量为0.365mg/kg;氨基酸总量达4.8%。
桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。
具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，
主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
现代药理研究也表明，桑葚干入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。
1、补血清血，促进造血细胞生长:女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在"补"而桑葚具备提高机体造血技能的功效)。
2、抗癌，降血糖血脂:桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。
3、驻颜抗衰老:富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。
4、补肝护肾:对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。
5、增强免疫力:增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。
6、补脑益智:促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚
桑葚干的食用方法：
用桑葚干煮粥是传统方法，最为滋补:
桑葚枸杞粥:
材料:
枸杞子5克，桑葚5克，红枣5个，粳米100克。
做法:
将枸杞子，桑葚干，红枣洗净，与粳米一起放入锅中煮，熟后用糖调味即可。
功效:
补肝肾，健脾胃，消除眼部疲劳，增强体质。
要注意:
枸杞温热身体效果明显，所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃;枸杞可兴奋性神经，性欲亢进者不宜服用;枸杞子含糖量较高，每100克中含糖19.3克，糖尿病患者要慎用。
折叠泡水:
桑葚黑豆红枣糖水:
材料:桑葚干20克 黑豆30克 红枣3颗(个头较大) 红糖20克 水4碗
方法:
1. 黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净;
2. 桑葚干洗净，用水稍浸泡;红枣洗净，去核;
3. 将桑葚干、红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火品尝。
功效:
补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目抗衰。
想买新鲜干净的桑葚干，请上淘宝搜索店铺：一一诺诺小宝
