翼天下黑水鸡，它原为野生禽类，羽毛有无数细小白色斑点，恰似全身披满白珍珠，形状有点像雌孔雀，头很小。喙强而尖，嘴喙前端淡黄色，后部红色，在喙的下方左右各有一个红色肉髯。眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈部。翼天下黑水鸡颈细长，披有一圈紫蓝色针状羽毛。尾部羽毛较长并垂下。由于羽毛美丽，体态优雅，一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。翼天下黑水鸡养殖，这种鸡经现代驯化饲养，逐渐成为一些国家和地区的肉用家禽新品种。
环境适应性强，翼天下黑水鸡技术易掌握，饲养方法简单、劳动强度小，男女老少均可养殖，水生植物嫩叶、幼芽、根茎以及昆虫等均可作食物。 翼天下黑水鸡企业有4百亩养殖基地，现场培训学习，现场提供指导，为养殖户提供食宿，学会为止，对合作养殖户签订协助回收合同，确保创收利润。
翼天下黑水鸡淡水湿地、沼泽、湖泊、水库、苇塘、水渠和水稻田等地均可建场地，对环境要求不严，翼天下的珍禽经过培育一般不起飞，也飞不远。翼天下黑水鸡价格一般都在上百元每斤，而养殖成本一般只有十几元，收益非常可观，对于养殖的成年珍禽，总部可提供销路，上门收购。
翼天下黑水鸡，研究的主要内容包括人工养殖技术、翼天下黑水鸡，产出的却是高营养。这对人们饮食消费越来越趋向高蛋白，低脂肪来说，深受欢迎。翼天下黑水鸡肉鸽全身都是宝，它不但具有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素，而且有很高的药用价值。
