她是现代商海中的一朵铿锵玫瑰，历经数十载灿烂绽放，她一手创办起来自己的产业---余记蟹业。
她是异地福清商会的首位女会长，丰富的历练，赋予她沉静与坚韧，厚积而薄发;悄然而至作为一名土生土长的福清人，余炎朱自小就近距离的接触了大海，四十多年的创业过程中，也从未与螃蟹分离。
从1984年开始，她在福州做了八年的螃蟹批发销售，我国沿海充足的货源让她的事业越做越大，余炎朱血液里的那股福清人的冲劲被唤醒了，她决定寻找更大的市场，于是她把目标定在了上海。的机遇，成就她为商场多面手。
“一定要成功，绝对不给家里人丢脸也不给自己丢脸。”这是在上海创业之初，余炎朱内心最坚定的信仰。
上世纪90年代，上海的海鲜市场虽然比福州大了很多，但相对没有稳定，品尝海鲜对于大家来说只是图个新鲜。余炎朱回忆说，那段时间里，由于本钱少又没有什么经验和人脉关系，只能做一些小生意。因为一直有创业的理想在，所以无论是风雨交加，还是烈日炎炎，总是一如既往地坚持，保证自己产品的良好品质。正是如此，她的朋友越来越多，生意也越做越大。
“我相信我做的产品应该在不久的将来每个人都会喜欢吃，都会接受，所以我就很坚定地、很耐心地向他们介绍。”
来沪第二年，家乡的货源就供不应求了，于是她着手开发其他进货渠道，比如印度、孟加拉尔、南非、印尼、缅甸等。
对于每一位白手起家的创业者来说，创业的道路永远伴随着荆棘与各种困难。随着余炎朱螃蟹事业的逐步扩大，引来了竞争者的嫉妒和怀恨。有一次，一个客户欠了十几万的货款，余炎朱再三催促，终于要了回来。正是凭借这种不服输的劲头，余炎朱的事业渐入佳境。小小的螃蟹批发、销售行业，被她做到了巴西、南非、印尼等十几个国家。余记蟹业，成为水产市场中一块响当当的牌子。
2016年，上海市福清商会第二次会员大会中，余炎朱被选举为第二届会长，这也是全国异地福清商会中的首位女会长。获此殊荣，她既没有妄自菲薄，也不傲气凌人。
担任上海福清商会会长，余炎朱也是有各种担心，但是她骨子里就是有一种不畏难、不服输的劲头，再加上她待人真诚，满怀爱心的秉性，打理好商会应该不是一件难事。
作为上海市福清商会会长，余炎朱力所能及地为会员提供各种帮助，如帮助会员子女解决就学困难问题，为会员和家乡来人找专家门诊解决就医困难问题...贯穿于日常点滴的热心事迹不胜枚举。
热心公益事业，乐善好施，积极参与 “福清人大代表结对子捐助贫困学生”爱心活动，为龙田镇东营村贫困学生余明清捐助学费。
情系家乡建设，为家乡“大福清”建设牵线搭桥，2017年9月，福清市上迳镇党委副书记董至权等家乡领导来沪，与我会名誉会长单位银科投资控股有限公司签定关于在上迳镇设立分公司的协议，现公司已在上迳镇完成注册;2017年11月，与商会几位常务副会长组团到福清元洪国际食品园考察，并促成在园区内买地投资项目等。
如今，第二届上海市福清商会在余炎朱会长一年多的带领下，赢得了会员们的一致好评和赞誉，余炎朱会长自身也在不断地努力，希望共同将商会打造成凝心聚力、共谋发展、团结互助的平台，通过商会这个平台来带动更多会员的共同发展，帮助需要帮助的人。
