南通市的张大爷最近很犯愁,自己花了3年时间投资200多万元搞的80多亩桃园,不但没能给他带来很好的经济效益,反而每天因过熟腐败而倒掉的鲜桃高达100多箱,已造成经济损失10多万元。

最近,一篇《蜜桃滞销,南通桃农十多万元打水漂》的报道再次引起热议。苹果烂树,油桃烂地,火龙果喂鱼,荔枝5毛钱一斤都卖不出去……2018年上半年对于中国水果行业来说,是非常惨痛的半年。
但另外一边,今年优质果的销售形势依然良好,价格十分坚挺,例如优质的国产蓝莓、桃、杏、草莓价格都很不错,樱桃价格比去年整体上涨。
进口水果市场份额也在逐年增长,2018年一季度我国共向78个进口来源国进口水果145万吨,同比增长20%,进口额24.1亿美元,同比增长49.5%。行业预计到2020年进口水果总量将超过1000万吨。
上半年国产水果涨少跌多,到底是受天气和果业大环境影响?还是经营主体本身缺少竞争力?
在杭州秋田电子商务有限公司总经理谢茂林看来,“物流和冷藏设备不完善、销售渠道单一,是国产水果滞销的根本原因。因此,在完成科学种植的步骤以外,也可以跟下游的物流、冷链贮藏、销售及深加工的环节进行更多的合作!”
6月底,谢茂林参加了《云种养·瓦大采后保鲜技术及管理 3.0课程》,40余名学员中,2/3是做果品的企业家,在三天课程中,他们就中国果业的发展和竞争力也做了深入探讨,一致认为“中国果业要崛起,要靠技术,要提高产品的品质,除了要引入更加优良的品种以外,也要引入科学的种植技术,让水果品质更高。最后,要延长水果产业链条。”

我国水果产品链还不够完善,目前国产水果除了鲜果销售以外,很少一部分经过加工成为果干、果脯、果汁、罐头等产品,而国外的水果生产行业已经形成了完善的产业链。
上完课之后,谢茂林又马不停蹄赶往华南优秀果园考察,还报名了云种养和瓦赫宁根知识中心主办的“荷兰果业全产业链考察暨中荷果业创新论坛”活动,9月下旬前往荷兰进行为期7天的考察游学。
他说,希望借助此次荷兰考察,设身处地了解国外果业的领先之处,明白自己的不足,同时学习他们的优秀做法,引进先进的技术设备,加快搭建中国果业产业链条。















