酒类品种繁多，各种名酒荟萃，灿烂的酒文化分布世界各地。随着市场消费人群的越来越年轻化以及对养生意识的增强，投其所好，健康的养生果酒便逐渐成为了市场的新宠。
据统计我国人均果酒消费量2010年为0.92升，世界平均水平为3.6升左右。而日韩分别为7.1升和7.3升。2013年中国人均消费量刚好超过1升。由此可见，中国果酒市场还是有很大的提升空间，这么大的市场，选择投资果酒行业还是有利可图的。接下来小编首先来解惑一下什么是果酒?以及果酒的市场
这里要介绍的果酒并非传统的白酒浸泡水果而成，我们要区分浸泡酒和酿造酒，很多朋友混淆了这二者的概念。大家民间自制的杨梅酒、柑橘酒大多是泡制酒，而非酿造酒。因此，制作过程中不需要考虑发酵工艺和流程，这类果酒可以理解为果味酒;而酿制果酒，是通过对水果果汁进行发酵得到的，必须要严格考虑发酵工艺与流程。
真正的发酵型果酒一般都是经过现代工艺酿制而成的，度数较低的果酒，不同水果的酒液有着不同的色泽，整体呈清亮、透明、无沉淀的状态，有着独特的清澈感和色香味。广东桑醇酒业就是一家利用独有的纯天然水果资源的果酒专业酿造企业。主要产品包括：桑椹酒、荔枝酒、菠萝酒、杨桃酒、枇杷酒、柚子酒、枇杷酒等。
其中桑葚果酒被誉为水果酒之中的极品，富含花青素、白藜芦醇、硒、芦丁、桑葚多糖、天然有机酸六种活性成分，通过先进的酿造工艺，完整保留营养成分，具有滋补、养身及补血之功效。那么市场上如何选择真正的桑葚果酒呢?桑醇酒业采用100%桑椹鲜原汁发酵纯酿，经过现代低温发酵工艺，最大限度地保留了新鲜桑椹的独特桑果香及营养成分。酿造流程中的每一道工序，都经过层层把控;桑醇红酒酿造的每一个细节，都经过精雕细琢，尽善尽美地追求天赋灵犀的原味，精益求精的品质，心旷神怡的经典之作。
对于现在的消费者来说，不管是家庭聚会还是社交活动，喝酒已经成为了一种习惯，一种生活方式。酒在人们的生活中扮演了重要的角色，几乎渗透进我们每一个社交。发酵型果酒市场需求怎样?发酵型果酒保健效果十分好，而且不论男女消费者，还是老人，保健养生的效果最有益。可以说，健康养生果酒已经逐渐的融入了年轻人的生活中，成为了他们生活的一部分，在不久的将来果酒也会越来越受消费者的欢迎与追捧。桑醇红酒针对年轻消费市场，也针对性地推出了Samavino789系列气泡果酒，满足他们对轻松、健康、时尚的追求。
既然果酒市场的前景看好，那么投资果酒行业的利润和前景一样可观。喜欢养生果酒的朋友，可以多关注广东桑醇酒业这类果酒行业的龙头企业，提前布局，以取得市场先机。
