当下，伴随着一系列都市健康问题的出现，人们对身体健康日益重视，弥补人体营养缺失的特殊营养食品越来越重要。目前，合成和人工成分的营养食品逐渐被天然成分和植物提取物取代，而花青素产品作为可以“口服的美容营养品”，渐渐进入到人们的生活中。
与市面上常见的花青素产品不同，贡谷花青作为特殊营养食品，成功留存谷物营养精华与原花青素成分两大类营养内容，是市面上少见的孕妇和哺乳期女性能够食用的产品。
贡谷花青以黑药米为原料，它是由上海交通大学农学院赵则胜教授选育的特种稻米，又称“乌贡米”。经过多项检测，黑药米含有的原花青素含量是目前发现的植物中最高的物种之一，是一般原花青素提取原料——葡萄籽的几十倍。贡谷花青超细粉富含的原花青素，在人体内转化为花青素，有效提升细胞抗氧化能力，清除人体内自由基，具有增强人体免疫力、抗心脑血管病痛、抗肿瘤、 抗疲劳、抗衰老、美白抗皱、保护视力等功效。
同时，经日本有关部门权威检测机构对14种各国产的黑米进行检测比较，结果表明乌贡药米6项营养指标均处于领先水平，富含丰富的谷物营养，是全球营养师共同推荐的营养品之一。其所含铁、锰、锌、铜等微量元素大都比普通大米高3~8倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，比普通米更具营养。
贡谷花青通过低温物理分离纯化技术，成功留存黑药米中的天然谷物营养精华与原花青素成分，结合两大类营养内容，起到1+1远大于2的综合营养功效，使其更容易被人体快速吸收，将精华带给孕妈和妈妈们，有效提高人体免疫力，起到抗衰老、美容养颜的功效。
截止到目前，贡谷花青已经荣获全国食品工业科技进步优秀项目奖、上海科技博览会金奖、上海市优秀发明选拔赛二等奖、上海市高新技术成果转化A级项目等多个奖项。
未来，贡谷花青将不断提升自身的科研水平，砥砺前行，带给更多消费者好的产品。
