一个月前，中国饭店采购协会、粤海酒店管理集团、希尔顿中国区业主协会、哈奇智能、腾讯云、腾讯标准、腾讯连连、腾讯文旅等企业和组织共同发布《智慧酒店产业与技术标准白皮书》，为酒店行业迈向整体智慧打下了基础。智慧酒店从场景到产品，不同于此前的智能酒店概念，作为实体产业，酒店智慧化的升级要通过人工智能、移动互联网、物联网、大数据、智能机器人等前沿技术，重塑产品和场景内容、带来新的增值服务，并在场景消费和场景服务中寻求突破，提升体验，最终赢得用户。
从2020年开始的疫情导致人口流动减弱，旅游人数大幅度下降，人们对酒店的居住需求量也在下降。据《2021年中国酒店业发展报告》数据显示，2020年大陆地区共减少5.9万家15间房以上的酒店类住宿设施，酒店客房减少229.4万间，其中经济型酒店客房减少数量最多，达到207.2万间。当“无接触配送”在内的一系列智能化服务逐渐成为酒店行业普遍认可的新模式，酒店整体智慧化进程也开始在行业内快速发展。
目前很多智能家居设备以单品形式存在，很难互联互通，也是初期“智能酒店”的典型现象；这些智能设备的服务割裂且呆板，使得客户的入住体验仅维持在“新鲜感”。新冠肺炎引发的疫情，使得“无接触服务”得到广泛认可，也加速了前沿技术在酒店行业的渗透，真正强调“场景即服务”的智慧酒店将成为行业变革的趋势。
首先是AI赋能酒店全场景升级带来的沉浸式体验。“无接触服务”使得酒店对智能化设施有了指向明确的需求，从功能到智能控制再到场景定制，智能家居设备可以通过个性化定制，通过住客使用数据分析用户的习惯、喜好，并联动智能入住系统、配送机器人等设施，打造主动、无感、闭环的服务。
其次，由于新技术不断应用，酒店行业固有的服务内容得到了极大扩充。除了无人配送，目前酒店场景下的传统视听服务也得到了彻底升级。以哈奇智能、粤海酒店管理集团、腾讯云、腾讯连连、腾讯文旅的战略合作为例，基于腾讯连连物联网平台，酒店管理平台可以连接腾讯视频、腾讯新闻、腾讯地图、QQ音乐、腾讯游戏等资源和产品，通过餐厅、健身房、客房的影音终端，为住客提供影音娱乐增值服务。
“后疫情时代”，国内旅游业触底反弹，消费者需求会在相当长一个时期内强劲释放，对智慧酒店的智能化场景和服务会有更大的需求。据权威机构Dimension Data的调研数据，酒店行业内认为“顾客数字化服务体验将成为未来核心竞争力”的经营者占比高达81%，这说明智慧酒店依托前沿技术带来的数字化服务，会以整个酒店场景为基础，以顾客体验为导向，围绕“产品即服务”的经营核心，不断提升服务的多元化和可消费性。
第三，云平台的普及，也推动智慧酒店步入云端时代。一旦智能化服务与酒店场景实现高度融合，基于云平台、大数据和人工智能的智慧酒店运营流程、管理体系全面打通，日常积累的顾客相关数据可以得到充分利用，面向不同客群提供定制化服务，还能实现运营和管理上的降本增效，同时极大提升酒店自身的数字化营销能力，真正提升智慧酒店的品牌拉力。
智慧酒店不仅仅局限于数字化、智能化搭建的生态系统，更是整体智慧的酒店场景最终服务消费者的终端互动应用。在技术和应用大潮的带动下，国内酒店的供给侧改革势必会从智慧酒店的普及开始。
