2021年6月30日，Wow Food Awards——全球创新食品评鉴大赛获奖作品揭晓仪式暨颁奖典礼在杭举行。
Wow Food Awards 2021全球创新食品评鉴大赛作为食品界的重大赛事，一直以来都受到行业内的广泛关注。WFA由FBIF（食品饮料创新论坛）主办，是亚太地区极具影响力的食品行业盛会之一。
本届WFA共收到来自百余家企业的376组作品，由20多位业内产品与市场方面的专家进行评审，经过初赛和决赛，最终确认获奖作品名单。
巧兮兮却始终坚持做「属于中国本土的高品质巧克力品牌」，在Wow Food Awards——全球创新食品评鉴大赛中凭借美味、创新、高品质的特点被业界认可，荣获“Wow Food Awards 2021最佳甜品奖”。巧兮兮将不断打磨创新，保持匠心精神，做出更多属于中国本土的高品质巧克力。
每个品牌的背后都有一段故事，巧兮兮的创始人们在过去二十多年间，帮助多个国际糖果以及巧克力品牌在中国建立品牌和销售网络，创造了一个又一个产品销售的高峰。在见证众多国际品牌的成功后，饱含本土情怀的大家更加坚定了要做一个「属于中国本土的高品质巧克力品牌」的想法。他们基于多年行业洞察和实操经验，携手同样心怀热爱的中国巧克力大师季顺英，经过不断地甄选食材、创新技术，怀着对巧克力文化与中国传统文化的热爱，终于推出了全球首创的巧克力卤水果。
巧兮兮品牌负责人徐菁女士作为获奖嘉宾代表受邀上台发言，表示：“纷繁的巧克力市场要想占有一席之地，打的就是多样化、是品质化。目前巧兮兮克力卤水果目前共有六种口味，分别是巧克力卤榴莲、巧克力卤菠萝、巧克力卤草莓、巧克力卤黄桃、巧克力卤芒果以及巧克力卤苹果。且产品包含自享装以及分享装，满足多种需求。巧兮兮产品的制造工厂具备完善的ISO9001、ISO22000质量管理体系和食品安全管理体系，同时产品通过QS认证、OU-犹太联合认证、FDA-美国食品药品监督局认证、halal-清真食品认证、BRC-A级标准（英国零售商协会认证）等。”
硬核创新验证“巧兮兮”新锐国货实力
原切水果和纯巧克力的跨界融合
市面上有不少巧克力涂层的水果巧克力制品，却没有一款能做到深入水果的果肉纤维中，做到真正的融合。巧兮兮独创可可脂渗透技术，将专利配方的纯可可脂渗透进冻干水果微小的纤维组织，不破坏水果原有的外形与口味，得到水果冻干与巧克力充分融合的巧克力卤水果。独创的纯可可脂高压浸润技术，把专利配方纯巧克力“卤”进食材。以中式卤饮食文化拥抱西方食材和技术，让纯可可脂分子渗透进水果冻干中，得到融合更好的巧克力卤水果。
目前公司旗下主要有巧兮兮高端巧克力零食品牌。首次提出融合巧克力和冻干水果之间的新型品类理念，即“巧卤万物”。致力于突破中国巧克力无创新市场，成为新一代高端零食的领跑者。
健康零食，口味也能妙不可言
也正因为渗透技术的应用，巧兮兮不仅口感绝妙，还不会产生吃整块巧克力的油腻感。用一半天然水果替换巧克力，既满足了味蕾，又轻盈无负担。
无论是健康原料的选择，还是对创新趋势的把握，这些不仅是Wow Food Awards关注的产品特点，也是“巧兮兮”致力于发展的方向。
未来，“巧兮兮”会秉持初心，不断打磨创新，做出更多属于中国本土的高品质巧克力！
