本篇将从油烟分离的基本原理到动井三层铝压铸油网的优势，带您一起深入了解油烟分离烟机的前生今世。
炒菜散发出的油烟是油盐酱醋水在高温燃烧的条件下，产生的大量热氧化分解物，其中的成分非常复杂，简单点可分为水、油和雾化成微小颗粒的油脂，侧吸式油烟分离烟机利用空气动力学原理，在油烟分离器周围产生巨大的负压区，正好把炊具包围其中，形成了“三维负压区”。再加上安装位置较低，烹饪时所产生的油烟在未扩散前，立即被负压区罩住，在旋流的作用下，油烟被吸进油烟分离器。而油脂在油网中反复遇冷碰撞铝型材，凝结成液态，粘结在油网上，在高温下就顺流而下流到了油杯中。从而达到油，烟分离的效果。
锅里面的油盐酱醋水在高温燃烧的情况下，会产生沾附性很强的油渍，如果这种油渍吸入烟机内腔里面，它会粘在烟机内部的各种部位及内部的电器部位，使用长时间下来，即容易发生故障又会没有吸力，动井油烟分离油烟机，因为在烟机入风口处安装了一种拥有自己创新专利的油烟分离器，这种油烟分离器，能够将锅里面的油盐酱醋水在高温燃烧后产生的雾气里面的油渍分离干净，这时吸入烟机里面的就是干净的空气，就不会有油渍沾附在烟机内部的各种部位及各种电器部件上，长时间使用下来，烟机内部即不用清洗又不易发生故障，更能够保持长久性好的吸烟效果。特别是动井油烟分离三层铝压铸网，在油脂分离度上面领先行业。
动井三层铝压铸油网，相比于市面上两层分离网，更具有优势。简单来说有如下几点。一油脂分离度更高，动井油网采用航空铝型材压铸而成，每块油网重达5斤，这样确保了极佳的散热效果，长时间使用都能分离油脂。而两层网，油脂会很容易跑出油网从而进入烟道和风轮。二更加静音。动井采用独特专利结构设计，当风经过油网时能有效降低噪音，不会出现风啸声。
一台油烟机安装好后，插上电源，点击开关启动烟机，由开关输入电源到主板，由主板输入电源到电机启动运转，再由电机带动风轮高速运转后产生强大的风压把锅里面的油烟吸入烟腔通过出风口排出室外，因为动井烟机在烟机的入风口处安装有油烟分离器，从烟机入风口处吸入进来的油烟里面的油渍会被油烟分离器分离干净，还有一些轻微的油水分子接触到风轮的表面，风轮在高速运转的情况下，把轻微的油水分子摔到风柜表面，一些油水分子从风柜的导油口的油管里面流入到油杯，因为动井烟机有了油烟分离器，把油烟分离干净后，风轮上面就不会有油垢，风轮就能够保持良好的平衡运转，所以长时间使用烟机都能保持良好的吸烟效果。
油烟分离，动静皆宜。这就是动井的品牌概念。动井为油烟分离而生。
