寒露至，秋意浓。纷纷秋雨早已褪去夏天的燥热，而在“西藏江南”林芝，随着夏天一起消逝的还有令人垂涎的新鲜松茸。
“菌中之王”的松茸，是世界上唯一不可以人工种植的菌类植物。它们在林芝广袤的原始森林里吸收天地精华而长成。每一朵新鲜松茸都是大自然的馈赠，在地下深埋5年，经过充分的雨水、光照，才能达到它最好的状态。它们从出土到成熟，通常只需要7天，而成熟后的松茸在两天内就会迅速老去，若无人采摘，便会与世人失之交臂。
每年的7月到9月是林芝松茸的成熟季节，新采的松茸一般只可保鲜三天，这让它越发显得弥足珍贵。因此，能够在短暂的松茸季品尝到这份美味，也成为一种幸运。
如果你觉得错过了松茸季就只能等第二年再来林芝，那可就大错特错了。再没有哪里的秋天，比林芝来得更猛烈而壮阔，更绚烂而奔放了。蓝天白云之下，皑皑雪山耸立，山间森林斑斓、湖水碧绿，青稞田里满地金黄……油画般的风景就像是大自然打翻了调色板，构筑起一个童话般的美幻世界。
秋天的林芝也用另一种方式留住夏日的美味，弥补没能及时品尝鲜松茸的遗憾。用传统方法自然晒干的松茸同样含有多种营养物质。煲汤时加上几朵松茸，只需用少许盐调味，你就能在浓香的松茸汤中品味到山野清香、阳光雨露、云雾缭绕……那是林芝森林的味道。
不光味道鲜美，松茸还有着极高的营养价值。它是世界上最珍贵的天然野生药用菌，位于四大菌王之首。非常考究的FD冻干技术就能够最大限度地保持新鲜松茸的营养价值。这种技术将新鲜松茸预先进行零下三十摄氏度液氮喷淋冻结，然后在真空条件下使松茸中的水分从冰晶状态直接升华出来。冻干松茸很好地保持了菌体的形态、色泽和口感。经过这样处理的松茸不但易于长期保存，食用起来也很方便。
秋之林芝是彩色的：诱人红叶，点燃秋的激情；树木鎏金，铺就黄金大道；清朗蓝天，令人心旷神怡；悠悠绿水，平添山野柔情
秋之林芝是美味的，秋果遍野，悉心烹调的干松茸余香萦绕，这香气停留在碗勺间、口舌中，让人不停回味咂摸。
秋之林芝的滋味是立体多样的，这一切都只有亲自前来品味才感触真切。
图片作者：蔡红
