在中式家庭的餐桌上，鸡排曾是 “高热量”“难烹饪” 的代名词 —— 也许是餐厅里重油重盐的快餐选择，也许是家庭自制时面临的 “外焦里生”“油腻难控” 难题。而如今，一个名为食者道的品牌，用6年时间、3 亿片鸡排的傲人成绩，彻底改写了这一品类的市场格局。
它，究竟做了什么？
食者道自2019年创立之初，便深度聚焦当代食品消费市场的多元化与个性化需求，通过创新的产品设计与贴心的消费服务，打造覆盖购物、烹饪到售后的全方位体验。作为品牌的先锋产品，食者道鸡排以其卓越品质迅速赢得市场青睐，并荣膺由艾媒咨询（iiMedia Research）权威认证的“中国预制鸡排全网销量第一”称号，这不仅是市场给予的崇高荣誉，更是食者道兑现品牌承诺的有力见证。
消费者的每一次选择，都是对食者道最真诚的“舌尖投票”。高销量与高复购率的背后，是品牌坚守的初心、是品牌对消费者健康不变地守候。
洞察痛点：在 “安心” 与 “便捷” 的夹缝中找机会
随着国民健康意识的提升，“安心”“放心” 成为食品消费的核心关键词，但家庭餐桌对 “快捷性” 的需求从未减少 —— 尤其是一二线城市 25-40 岁的白领家庭，既想让家人吃得安心，又不愿在厨房花费过多时间。彼时的鸡排市场，不是快餐店里高油高盐的即食产品，就是需要复杂腌制、控温油炸的生肉原料，始终存在 “安全放心” 与 “快捷” 无法兼顾的痛点。
食者道团队敏锐地捕捉到这一市场空缺。他们通过对 5 万 + 家庭用户的调研发现：80% 的消费者在购买鸡排时，最担心 “原料不安全”、“油脂含量高” 和 “烹饪步骤繁琐”；65% 的家庭希望鸡排能 “开袋即做，10 分钟内上桌”，同时营养不打折。
基于这一洞察，食者道摒弃了传统鸡排 “重口味、难操作” 的定位，确立了 “安心快手家庭鸡排” 的核心方向 —— 既要解决原料安全，食用放心的需求，又要攻克快捷烹饪的难题。
为了实现安全安心的承诺，食者道从源头搭建品质防线：建立生态养殖厂，科学规划的养殖区域可容纳 5000 万只鸡苗健康生长，每一批鸡苗都经过精心挑选，专业兽医团队全天候监测鸡群健康，开展疾病筛查与预防，从源头把控原料品质；配套建设现代化大型饲料生产基地，拥有多条先进生产线，年产能高达 20 万吨，研发团队精心研制科学饲料配方，将粮食贸易环节的优质原料转化为鸡群生长所需的精准营养，确保每一只鸡的肉质都安全可控、鲜嫩稳定。
在便捷性与品质平衡上，食者道同样做足功课：最大程度保留鸡胸肉的新鲜度与营养，去除多余脂肪，让食用更健康；同时，产品会提前完成标准化腌制调味，消费者无需额外准备调料，无论是用平底锅煎、空气炸锅炸，还是烤箱烤，10 分钟内就能做出外皮酥脆、内里鲜嫩的鸡排，真正做到 “厨房小白也能轻松上手”。
不仅如此，食者道还投入建设占地面积 8.2 万平方米、建筑面积 3.5 万平方米的精深加工厂，这里成为产品品质落地的核心阵地。从鸡排的外酥里嫩到馅饼的鲜香多汁，每一款产品都经过研发、测试、迭代的严苛流程，每一个生产环节都透明可追溯，将“用真品换真心” 的理念注入产品基因，也正是这份对安全与品质的坚守，让食者道鸡排一步步积累口碑，最终拿下全网销量第一的成绩。
产品突围：用 “场景化创新” 筑牢品类护城河
食者道并未止步于单一产品，而是围绕家庭餐桌的多元场景，延伸出丰富的产品线，以 “用真品换真心” 的态度让半成品从偶尔的加餐变成日常的刚需，进一步巩固鸡排全网销量第一的优势，同时扩大品牌在家庭食品领域的影响力
品牌构建起覆盖 8 大产品系列（鸡排、鱼排、肉肠、面点早餐、无添加系列、甜品系列、炸食系列、懒人菜）覆盖 200+SKU，满足从早中晚三餐到休闲小聚的多元场景需求。
这些场景化产品的推出，不仅覆盖了家庭消费的全需求，更让食者道的 “安全快捷” 品牌形象深入人心。正如里斯战略咨询提出的 “品类战略”提到的—— 食者道没有试图教育市场，而是将 “安全”“便捷”“场景化” 这些消费者已认可的需求整合，用产品将需求具象化。
流量破局：从 “内容种草” 到 “全渠道渗透” 的增长路径
食者道的强势爆发，离不开其对流量趋势的精准把握，更离不开 “用真品换真心” 的口碑传播。2020 年，食者道敏锐察觉到短视频平台的流量红利，空降抖音平台，用场景化内容打开市场。仅半年时间，食者道在抖音的相关话题播放量突破 5 亿次，搜索量环比增长 300%，直接带动线上销量暴涨。
凭借过硬的品质与口碑，食者道还斩获多项荣誉：成为抖音生鲜行业 “年度质造工厂” 荣誉称号的品牌，拿下抖音电商 “年度货架经营奖”、快手电商 “优秀直播品牌”、淘宝电商 “年度优秀实力商家” 等奖项，同时，食者道荣登CCTV《品牌之光》栏目，成为央视推荐品牌 、全线产品投保 PICC 产品责任险，这些荣誉进一步印证了品牌 “用真品换真心” 的实力，也为品牌的后续发展注入更多底气。
随着线上声量的积累，食者道开始布局全渠道。全国布局40个仓储 ，24小时急速送达，低温运输、 冰鲜到家 ,快速实现批量化订单的兑现与履约，满足 “当日下单、次日达” 的即时需求；在线下，进驻国内商超，进一步渗透家庭消费场景，实现了 “线上种草、线下复购” 的良性循环。
长期主义：以 “用户需求” 为锚点，持续迭代升级
食者道的成功，并非偶然的 “爆款运气”，而是长期坚持 “以用户需求为核心，用真品换真心” 的结果。从品牌创立之初，食者道就建立了 “用户反馈快速响应机制”—— 通过电商平台评论、社群调研、线下访谈等渠道，收集消费者的每一个建议，并转化为产品升级的方向。
这种对用户需求的极致关注，让食者道积累了极高的用户忠诚度，也让品牌的口碑持续发酵。
如今，食者道的产品已走进千万家庭的厨房，从最初解决“家庭鸡排难烹饪、不安全” 的小痛点，到成为 3 亿片、长期稳居全网销量第一的行业冠军，食者道的征程，是一场 “以用户需求为矛，以真品创新为盾” 的突围战。
它证明：在竞争激烈的食品市场中，没有 “饱和的品类”，只有 “未被满足的需求”。未来，当 “放心便捷” 成为家庭餐桌的常态需求，食者道或许还将 “炸” 出更多惊喜，继续书写从家庭厨房走向行业标杆的新篇章。
