金陵秋里，“文水清香”即将邂逅秦淮雅韵
第113届全国糖酒商品交易会即将于10月16日至18日在南京盛大启幕。这场素有“食品行业风向标”美誉的盛会，宛如一块强大的磁石，吸引着来自全国各地的数千家酒企齐聚一堂。它们将在这里共同绘就中国酒业的壮丽画卷，展望未来的辉煌前景。在这场万众瞩目的行业盛宴中，源自汾河岸边的文水县，将带着其独特的“清流”气质惊艳登场，诚邀您一同品味清香佳酿，畅叙文化雅韵。
汾河，恰似一条灵动的碧玉丝带，在吕梁与太行山脉之间蜿蜒穿梭，于文水这片钟灵毓秀之地，冲积出肥沃的河谷盆地。这片土地，宛如中华文明的基因宝库，不仅是清香型白酒的核心发源地，更承载着悠久的历史记忆。
时光回溯到1981年，文水县上贤村出土的汉代青铜蒜头扁壶中，那封存了两千年的澄澈酒液，经厦门大学专业检测，仍能清晰辨出谷类物质。这一发现，犹如一颗璀璨的星辰，照亮了汉代文水酿酒的辉煌历史。它不仅实证了当时文水已构建起完备的酿酒体系，更彰显了酿酒技艺已达到炉火纯青的境界。仿佛能穿越千年时光，听见那悠悠酒香在岁月的长河中轻轻回荡。
溯流而上，文水白酒始终以“清”为灵魂脉络，宛如一条温柔的溪流，贯穿古今。南北朝时期，酒香便已弥漫四方，如春风拂面，沁人心脾。明清时期，“广顺源”“涌泉长”等老字号如夜空中的繁星般闪耀，各自散发着独特的光芒。
如今，文水县作为“世界十大烈酒产区·吕梁产区”的核心地带，酒企们以科技为羽翼，赋能“清”之精髓，共同绘制出一幅波澜壮阔的产业宏图。这一缕源自汾河岸畔的清香，宛如一位跨越千年的使者，带着千年的温柔与深情，跨越山川河流，飘向五洲四海，续写着从历史深处走来的传奇篇章。
文水县不仅注重产能建设，更在品牌建设方面下足功夫。政府和企业深知，在激烈的市场竞争中，品牌是企业最宝贵的无形资产。因此，他们通过挖掘和发挥文水白酒的文化历史作用，用文水文化赋能本地品牌，全力打造“公用品牌＋企业品牌”的文水白酒集群品牌。
为强化“文水清香”区域品牌，文水县酒业协会通过整理历史文献、采访老酿酒师等途径，收集了大量关于文水白酒的传说、故事和酿造技艺。这些珍贵的文化资源，如同璀璨的珍珠，被巧妙地融入到品牌建设中，使文水白酒不仅拥有独特的口感和卓越的品质，更具备了深厚的历史底蕴和文化内涵。
10月16日至18日，“文水清香”将在南京国际博览中心5号馆（展位：5C037T - 5D040T）璀璨亮相。届时，您将有机会品尝到来自汾河岸边的清香美酒，感受那纯净、醇厚的独特风味。
