（金忆龄）如何帮助残疾人实现就业梦想，一直是乡镇残联工作探索的方向。只有残疾人掌握一技之长，有效就业，才能更好地他们实现自我价值，融入社会。为提升残疾人职业技能水平，促进残疾人就业创业，让残障人士能够积极参与到社会生活中，近日，峡口镇新时代文明实践所在峡口镇残疾人之家开展技能点亮人生，烹出生活好滋味---残疾人烹饪技能培训。
“快点、快点，培训开始了，赶紧坐好。”在峡口镇残疾人之家，参加的培训的学员互相招呼着，为接下来的烹饪做好准备。本次培训采取理论知识宣讲和实战教学实习两种形式，先由志愿者老师们向大家讲解烹饪的基本步骤及注意事项，再由学员们自行组队进行实战训练。
实战时，参训学员们在志愿者的引导下三五成群、互相配合，洗菜、切菜、装盘、起锅、热油.....学员们有条不紊地在各自的案板、锅炉前忙碌着，不一会儿，土豆丝、鸡丁、黄瓜、葱、姜、蒜等主菜、作料在手起刀落间逐渐成型。切菜摆盘、起锅烧油，现场一片繁忙、香气逼人。番茄炒蛋、酸辣土豆丝、青椒炒肉等菜品逐一上桌。
“自己做的菜，就是很香！这次培训太棒了，不仅锻炼了我的动手能力，还能掌握一次技能，以后我自己在家也能给家里人做饭。”峡口镇残疾人之家的参训学员吴昌国说。
此次培训不仅给予了残疾人知识、意志和技能的扶持，还从思想上增强了他们的信心、从技能上提高了他们的生存能力，全面提高了残疾人的整体素质，提升了残疾人参与社会、融入社会、奉献社会的能力。本次培训，激发了残疾人朋友学习技能的热情，大家纷纷表示，要把此次学到的本领运用到生活中，让烹饪赋予生活更多美好滋味。
“授人以鱼不如授人以渔”，今后，峡口镇新时代文明实践所将联合各方资源，将尽己所能，开展更多新时代文明实践实用技能培训活动，为更多的残障人士提供切实可行的帮助和扶持，让残障人士及其家庭感受到来自社会的关心关爱，以自信的姿态融入社会。
